泔水處理，合拍循環(huán)經(jīng)濟
近日，省內掀起一股餐廚垃圾處理項目建設熱潮。鹽城市城管部門(mén)表示，將建設城市餐廚垃圾處理廠(chǎng)；隨后，淮安市總投資1.01億元的餐廚廢棄物收運處理項目啟動(dòng)建設；南京首個(gè)餐廚垃圾處理廠(chǎng)也在雨花臺板橋街道動(dòng)工，總投資7000萬(wàn)元，日處理餐廚垃圾100噸，預計明年5月建成試運行。
亞青會(huì )召開(kāi)之際，南京市建鄴區對轄區內79家飯店、餐館進(jìn)行了餐廚垃圾統一收集，短短一周就達近千立方米?？赡暇┻€沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的餐廚垃圾終端處理設施，該區城管局垃圾分類(lèi)辦公室的工作人員不由犯了難：這些垃圾除了倒入轎子山垃圾場(chǎng)，還能往哪去？與此同時(shí)，淮安市環(huán)衛處副主任趙洪飛也正犯愁：“淮安城區每天產(chǎn)生的泔水、剩飯剩菜有上百?lài)?，這些垃圾去了哪里？怎么處理的？誰(shuí)也說(shuō)不清楚。”
目前我省大多數地區還沒(méi)有建成規范的餐廚垃圾收集運輸系統和處置設施，餐廚廢棄物主要有幾種流向：一是直接倒入下水道；二是被不法商販收走，提煉“地溝油”、“垃圾油”；三是被私人回收，部分流入城市周邊的個(gè)體養豬場(chǎng)變成豬飼料。而這些，都會(huì )給城市環(huán)境和市民公共安全帶來(lái)巨大隱患。
那么，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾究竟該如何處理？蘇州市環(huán)境衛生管理處副處長(cháng)何晟帶領(lǐng)記者，來(lái)到蘇州市生活固體廢棄物處置監管中心。中心監控屏幕顯示，當天早上6點(diǎn)多，一輛餐廚垃圾收集車(chē)已在觀(guān)前街附近待命，司機隨后開(kāi)車(chē)到各家飯店，把餐廚垃圾裝到專(zhuān)門(mén)的收集桶里，然后統一送到指定的處理廠(chǎng)。記者注意到，每一個(gè)餐廚垃圾桶上都掛著(zhù)一張芯片，將收運過(guò)程中餐飲企業(yè)名稱(chēng)、規模、每次采集稱(chēng)重記錄、運輸路線(xiàn)等信息記錄在案，并實(shí)時(shí)傳回監管中心，一旦發(fā)現異常，中心立即發(fā)出指令調查。
“控制住餐廚垃圾的走向，科學(xué)化處置就成功了一半。”何晟向記者介紹，蘇州市從2007年開(kāi)始餐廚廢棄物分類(lèi)集中處置，從政府機關(guān)食堂、國企食堂、國有賓館逐步擴大到社會(huì )飯店，目前已經(jīng)有4000多家餐飲企業(yè)簽約，市區每天產(chǎn)生的350噸餐廚垃圾全部實(shí)現統一集中收處。借助先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、GPS定位技術(shù)，泔水私自倒賣(mài)、中途拋灑等情況基本絕跡。
何處置可是個(gè)不小的難題。將餐廚垃圾和普通生活垃圾放在一起簡(jiǎn)單填埋，容易造成二次污染，建設專(zhuān)門(mén)的餐廚垃圾處置系統迫在眉睫。位于蘇州城區的江蘇潔凈環(huán)境科技有限公司是蘇州餐廚垃圾的定點(diǎn)處置工廠(chǎng)。記者在廠(chǎng)區看到，原本散發(fā)著(zhù)腐臭的泔水，經(jīng)過(guò)一系列環(huán)節的處理和加工，變成可用于航空和化妝品生產(chǎn)的生物柴油。公司董事長(cháng)宋秀輝告訴記者，餐廚垃圾還能生產(chǎn)出沼氣，用于維持生產(chǎn)線(xiàn)運轉，還可以發(fā)電。2010年以來(lái)，該公司通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結合，不斷提高餐廚廢棄物資源化率，實(shí)現年年有盈利。
“從國內外經(jīng)驗來(lái)看，餐廚垃圾的收運處過(guò)程是一個(gè)典型的循環(huán)經(jīng)濟，如果有一個(gè)合理的制度設計，不僅能實(shí)現餐廚垃圾的減量化、無(wú)害化處理，還能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。”蘇州環(huán)衛處黨總支書(shū)記李世昌告訴記者，蘇州將餐廚垃圾的收集、運輸、處置交給有資質(zhì)、有能力的市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)公司完成，政府則強化監管，并建立相應的財政保障機制。運營(yíng)以來(lái)，企業(yè)產(chǎn)生了盈利，在終端處置環(huán)節不需要政府再進(jìn)行補貼，政府一年只需支出收運補貼1000多萬(wàn)，目前在全國絕無(wú)僅有。
希望相關(guān)人員人事，能夠吸取教訓，做出相應的措施來(lái)讓生活垃圾得到解決。
而汕頭水處理也是必須加緊。
